胡女士 最近活跃
职位详情
1.配合宴会厨师长工作，服从安排。牢记食品安全、生产安全、消防安全。计划，控制整个宴会厅食品制作及成本管控，对人员进行合理的调配。严格做好餐前准备工作。
2.对营业状况进行预估备货，下单与验收食材。
3.确保所有食品新鲜、口味标准，准备充分，确定服务。对菜肴有创新和开发积极性。
4.控制成本，经常清点存货，控制及利用剩余食品。
5.及时对库存调味品、干货等下单、验收、检查。调配酱汁及保管
6.检查厨房的卫生并做纪录包括工具。保管好所使用的器皿。
7.控制并制定岗位的工作时间表。
8.根据情况制定招聘及培训原则。
9.参与部门会议，培训等等，及时传达信息。
10.可建议给予厨房员工过失单。
11.组织面试第一轮员工并使之尽量达到酒店要求。
12.组织新员工参加迎新培训，及做记录并会参照带以后工作。
13.每六个月需对员工进行评估，对其工作表扬与及时给予纠正。
14.制定部门培训计划。
15.检查厨房设备并确保正常运转、保养及维修。
16.履行其上司给予的其他职责。遵守法律、法规与酒店的规章制度。
职位招聘：1人
工作地点
平潭人才网严禁用人单位做出任何损害求职者合法权益的违法违规行为，包括但不限于扣押求职者证件、收取求职者财物、向求职者集资、让求职者入股、诱导求职者异地入职、异地参与培训等，您一旦发现此类行为， 请 立即投诉
为你推荐
运营单位
福建人才网集团 | 平潭人才网
7×24小时 热线服务：18150010123
违规招聘信息举报电话：0591-86060123
违法和不良信息举报邮箱：86060123@qq.com
平潭人才网
客户热线：189 6077 9851
时间：周一至周六 9:00-18:00